Ingredience
Postup
- Mouku promícháme s cukrem a kypřicím práškem. Dáme si stranou 4 lžíce mléka a zbytek vlijeme do mouky, přidáme vejce s olejem a vše důkladně promícháme.
- Polovinu těsta nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku (20 x 25 cm). Do druhé poloviny zapracujeme prosáté kakao a zbylé mléko. Těsto nalijeme do stejně velkého vymazaného a vysypaného pekáčku a poté společně pečeme při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout v pekáčcích a pak vyklopíme.
- Kakaový perník potřeme na povrchu polovinou džemu a slepíme se světlým perníkem. Povrch potřeme zbylým džemem.
- Prosátý cukr smícháme se 2 lžícemi horké vody, citronovou šťávou s džemem a vymícháme hladkou polevu. Rozetřeme ji po povrchu perníku a necháme zaschnout. Perník nakrájíme na porce a ozdobíme jedlými květy.
