Ingredience
Postup
- Jahody očistíme a dáme do kastrůlku. Přidáme citronovou šťávu, pomerančovou kůru, cukr a krátce povaříme. Pak polovinu povařených jahod rozmixujeme a promícháme se zbylými jahodami. Připravenou směs naplníme do skleniček asi do poloviny.
- Angrešt očistíme a překrájíme na poloviny. Jednu třetinu dáme stranou. Zbylý angrešt dáme do kastrůlku, zalijeme 100 ml vody, přidáme citronovou kůru a necháme úplně rozvařit.
- Poté uvařený angrešt rozmixujeme a přecedíme přes husté sítko. Šťávu dáme zpět do kastrůlku, přidáme cukr a povaříme 5 minut. Pak přidáme angrešt, který jsme dali stranou, a znovu přivedeme k varu. Odstavíme a horkou směs naplníme do skleniček s jahodovým džemem. Uzavřeme víčkem, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
