Dvoubarevné pusinky s čokoládou – Kakaové a barvené kousky slepované džemem
Hravá variace na sněhové cukroví, která kombinuje vizuální stránku s bohatou chutí. Dvě barevně odlišné části pusinek jsou po dlouhém sušení spojeny vrstvou džemu a čokoládové polevy, což z nich dělá neodolatelnou sladkou jednohubku.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
65 KCal
3 %
3 %
-
Energie
272 KJ
3 %
3 %
-
Sacharidy
9,2 g
10 %
9 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
0,7 g
1 %
1 %
-
Tuky
2,8 g
4 %
4 %
-
nasycené
1,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Bílky vyšleháme se solí a kyselinou, postupně přidáváme cukr do vzniku lesklé pevné pěny, kterou rozdělíme na dvě části, první obarvíme barvivem, druhou kakaem.
- Každou směs dáme zvlášť do cukrářského sáčku a nastříkáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 100 °C asi 120 minut, poté necháme vychladnout.
- Máslo s čokoládou rozpustíme na vodní lázni a necháme vychladnout. Hotové pusinky slepíme k sobě džemem a připravenou čokoládou.
