Dvoubarevné oříškové pracny – Kakaové a světlé těsto z jednoho základu
Hravá varianta oblíbeného vánočního cukroví využívá jeden základní těsto, které rozdělením a přidáním kakaa vytvoří na plechu krásný vizuální kontrast. Jemné oříškové kousky v obou typech těsta vyniknou po obalení v moučkovém cukru a stanou se ozdobou každé sváteční mísy.
Vaření 55 min
bez doby odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
102 KCal
5 %
4 %
-
Energie
426 KJ
5 %
4 %
-
Sacharidy
8,4 g
10 %
8 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
1,7 g
3 %
2 %
-
Tuky
6,6 g
10 %
9 %
-
nasycené
2,8 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku s cukrem prosijeme na vál, smícháme s oříšky, změklým máslem nakrájeným na kousky, vejci a citronovou kůrou. Vše zpracujeme na hladké těsto. Rozpůlíme ho a do jednoho dílu zapracujeme kakao. Oba druhy těsta zabalíme do fólie a necháme 30 minut v chladu odpočinout.
- Kousky odleželého těsta vtlačujeme do formiček na pracny. Cukroví pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.
- Po upečení necháme pracny ve formičkách krátce vychladnout a pak je vyklopíme na drátěnou mřížku. Po úplném vychladnutí je obalíme v moučkovém cukru.
