Ingredience
Postup
- Žloutky s vejci vyšleháme s cukrem do pěny. Pak po částech zašleháme olej. Mouku prosejeme do mísy a smícháme se sodou, škrobem a kokosem. Pak sypkou směs zapracujeme do vaječné pěny a nakonec lehce vmícháme zakysanou smetanu.
- Lučinu promícháme s tvarohem, cukrem a žloutky. Pak vmícháme kakao se škrobem. Náplň přendáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou.
- Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky, které naplníme asi do dvou třetin jejich výšky nejdříve těstem a pak do každého košíčku nastříkáme vždy část náplně. Pomocí špejle pak náplň v těstě lehce promícháme tak, aby vzniklo mramorování. Pečeme v troubě vyhřáté na 165 °C asi 30-35 minut.
- Necháme vychladnout a před podáváním můžeme muffiny dozdobit tmavou šlehačkou.
