Ingredience
Postup
- Smetanu nalijeme do kastrůlku a svaříme s moučkovým cukrem. Odstavíme, necháme mírně zchladnout (na 80 °C) a vmícháme žloutky. Tvaroh dáme do misky a přidáme smetanu se žloutky, kterou přecedíme přes husté sítko. Vše dobře promícháme a směs rozdělíme na polovinu.
- Do jedné poloviny tvarohové směsi vmícháme vaječný likér a vanilkový cukr. Třešně bez pecek rozmixujeme a přidáme do druhé poloviny spolu s citronovou šťávou. Každou směs dáme do kovové misky a uložíme do mrazničky.
- Když začnou směsi tuhnout, rozetřeme na jednu dortovou oplatku nejdříve třešňovou zmrzlinu a na ni zmrzlinu s vaječným likérem. Zakryjeme druhou dortovou oplatkou a necháme asi 2 hodiny mrazit. Pak nakrájíme na řezy, ozdobíme a ihned podáváme.
