Ingredience
Postup
- Oloupané mandle nameleme najemno. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Za stálého šlehání přidáme vanilkový cukr a žloutky. Do vyšlehané pěny lehce vmícháme prosátou mouku, jemně nastrouhané mandle a smetanu. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C asi 8 minut.
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Za stálého šlehání přidáme žloutky. Do vyšlehané pěny lehce vmícháme prosátou mouku s kakaem a smetanu. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C asi 8 minut.
- Po upečení necháme oba korpusy vychladnout na papíře, který pak opatrně odtrhneme. Korpusy rozkrojíme na polovinu. Potřeme je jahodovým želé a vrstvíme na sebe třídavě kakaový a mandlový.
- Marcipánovou hmotu obarvíme na oranžovou barvu smícháním červené a žluté barvy. Obarvit ji můžeme i zelenou. Na pracovním vále, lehce posypaném moučkovým cukrem, rozválíme marcipánovou hmotu na obdélník o rozměrech korpusu a položíme na povrch moučníku. Nožem si naznačíme jednotlivé řezy (4x5cm), ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a cukrovými vajíčky a nakrájíme na porce.
