Dvoubarevná „sluníčka“ z lineckého těsta – Originální recept na efektní sušenky
Hravé linecké cukroví zaujme na první pohled rafinovaným střídáním světlého a tmavého těsta v motivu sluníček. Tato technika skládání a rolování promění obyčejné sušenky v umělecké kousky, které ozdobí každou sváteční mísu.
Vaření 45 min
bez času na proležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
164 KCal
7 %
7 %
-
Energie
688 KJ
7 %
7 %
-
Sacharidy
16,0 g
18 %
16 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
2,5 g
4 %
4 %
-
Tuky
9,9 g
15 %
14 %
-
nasycené
5,8 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na vál prosijeme mouku a moučkový cukr. Přidáme vanilkový cukr, citronovou kůru, vejce a na malé kousky pokrájené máslo. Vypracujeme hladké těsto. Rozpůlíme ho a do jedné části zapracujeme kakao. Obě těsta zabalíme do fólie a na 30 minut uložíme do chladna proležet.
- Ze světlého i kakaového těsta odřízneme po třetině. Zbylé kusy těsta rozválíme (každý zvlášť) na obdélníky 20x6 cm velké a rozdělíme je na pruhy 1 cm silné. Proužky k sobě střídavě poskládáme a trochu rozválíme tak, aby vznikl obdélník 25 x 12 cm velký. Ze zbylé třetiny světlého těsta vymodelujeme váleček 25 cm dlouhý. Zbylé kakaové těsto rozválíme na obdélník 25x12 cm velký.
- Na kakaový plát položíme plát pruhovaný a na něj světlý váleček. Vše pevně svineme. Roládu uložíme na 60 minut do chladničky zatuhnout.
- Ztuhlou roládu nakrájíme příčně na plátky asi 1 cm silné. Sluníčka rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby. Při 180 °C je pečeme asi 15 minut.
