Ingredience
Postup
- Uzené maso dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Žlutý hrách přebereme a několikrát propláchneme studenou vodou. Zalijeme ho vodou a vaříme asi 30 minut doměkka. Pak přebytečnou vodu slijeme. Zelený hrášek zalijeme vodou a vaříme jen asi 10 minut.
- Uvařený žlutý i zelený hrách důkladně rozmícháme nebo rozmixujeme na kaši. Česnek oloupeme a utřeme. Obě kaše ochutíme česnekem, majoránkou, solí a mletým pepřem. Pokud je kaše příliš hustá, přilijeme podle potřeby horké mléko a promícháme.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na rozehřátém sádle dozlatova.
- Kaši rozdělíme na talíře. Přidáme na plátky nakrájené uzené maso, posypeme osmaženou cibulkou a doplníme kyselou okurkou.
