Ingredience
Postup
- Oddělíme žloutky od bílků. Mouku prosejeme do mísy a promícháme se sodou a pudinkovým práškem.
- Z bílků, soli a poloviny cukru vyšleháme pevný sníh. Ze žloutků a zbylého cukru vyšleháme hustou pěnu, do které střídavě zapracujeme sníh se sypkou směsí.
- Polovinu těsta nalijeme do formy na chlebíček vymazané máslem a vysypané moukou. Do zbylého těsta zapracujeme kakao rozmíchané v rumu. Nalijeme ho na světlé těsto ve formě a pomocí špejle můžeme vytvořit mramorování. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 35 minut. Necháme vychladnout a pak vyklopíme z formy.
- Čokoládu rozpustíme a smícháme s rozpuštěným máslem a ihned ho nalijeme navrch vychladlého chlebíčku. Necháme zatuhnout a rozkrájíme na porce.
