Dvojitá roláda s malinovou náplní
Roláda s jemnou malinovou náplní, po které se vaše chuťové buňky zblázní.
Vaření 60 min
bez chladnutí a tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
219 KCal
10 %
9 %
-
Energie
915 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
26,2 g
30 %
26 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
4,4 g
7 %
6 %
-
Tuky
10,9 g
17 %
16 %
-
nasycené
5,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z bílků a cukru vyšleháme pevný sníh. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Obě hmoty propojíme a vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva.
- Těsto rozdělíme na 2 části a do jedné z nich vmícháme kakao. Obě těsta rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem (každé zvlášť) a postupně v troubě vyhřáté na 200 °C upečeme (doba pečení jednoho korpusu je 10-15 minut).
- Oba korpusy překlopíme na pomoučněnou pracovní plochu a stáhneme z nich papír, na kterém se pekly. Přikryjeme je utěrkou a necháme vychladnout.
- Ze smetany a ztužovače připravíme pevnou šlehačku. Pak vmícháme malinový džem. Oba pláty potřeme šlehačkou. Světlý korpus položíme na kakaový a vše svineme. Roládu pevně zabalíme do alobalu a v lednici necháme ztuhnout. Poté ji potřeme polevou, posypeme kokosem a dozdobíme čerstvými malinami.
