Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Rozdělíme ji na 2 díly (zhruba poloviny). Do menší části vmícháme solamyl, do větší prosáté kakao. Plech vyložíme pečicím papírem a oba druhy těsta na něj nalijeme tak, aby se uprostřed spojily.
- Piškot pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 9-10 minut. Korpus překlopíme na čistou utěrku a odstraníme papír, na němž se pekl. Piškot i s utěrkou stočíme do rolády (začínáme ho stáčet ze světlé strany) a necháme zchladnout.
- Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme krém. Za občasného míchání ho necháme zchladnout. Poté ho rozšleháme a zašleháme do něj kousky změklého másla, rum a mleté ořechy.
- Korpus rozbalíme, potřeme větší částí ořechového krému, posypeme nasekanými ořechy a svineme do rolády. Zabalíme ji a necháme v lednici ztuhnout. Pak ji rozbalíme, ozdobíme pomocí cukrářského sáčku s řezanou špičkou zbytkem krému a poklademe půlkami ořechů.
