Ingredience
Postup
- Králíka omyjeme, osušíme a rozporcujeme na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupeme, ostatní zeleninu očistíme a vše nakrájíme na kostičky.
- V kastrolu rozehřejeme olej a králíka na něm ze všech stran opečeme, osolíme a opepříme. Přendáme ho do mísy a uložíme na teple.
- Do pánve přidáme máslo, nakrájenou zeleninu a bobkový list a vše osmahneme. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu zalijeme vínem, přidáme rajčata a olivy a krátce vše povaříme.
- Maso vrátíme k zelenině, přiklopíme a dusíme při 170 °C asi 70 minut. Během dušení podléváme podle potřeby vodou nebo vývarem. Hotového králíka podle chuti osolíme a opepříme.
