Ingredience
Postup
- Očištěné porce kapra osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v hladké mouce.
- Kapra opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji a přendáme do zapékací formy nebo pekáčku.
- Cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme ve výpeku po kaprovi. Papriku očistíme, nakrájíme na nudličky a přidáme společně s cibulí, hráškem a kukuřicí do pekáčku. Nakonec kapra posypeme kmínem a podlijeme bílým vínem.
- Přiklopíme druhým pekáčkem a vložíme do vyhřáté trouby. Při 180 °C dusíme asi 10 minut, pak pekáček odklopíme a pečeme ještě 5-10 minut. Podáváme s vařenými bramborami.
