Ingredience
Postup
- Zelí očistíme, omyjeme, rozčtvrtíme a vyřízneme košťál. Pak zelí nakrájíme na nudličky. Mrkev a cibuli oloupeme. Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme najemno. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
- V kastrolu rozpálíme olej a necháme na něm zezlátnout cibuli. Pak přidáme mrkev a ještě krátce společně orestujeme. Přisypeme zelí, promícháme a dusíme 5 minut. Nakonec přidáme žampiony, směs osolíme, opepříme a pokmínujeme. Podle potřeby podlijeme trochou vody a pod poklicí dusíme asi 10 minut.
- Když je zelí měkké, vmícháme do něj houby v medu a podusíme dalších 5 minut. Při servírování zdobíme petrželí.
