Ingredience
Postup
- Telecí maso očistíme a nakrájíme na kousky. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme sádlo a cibuli na něm necháme zesklovatět.
- Pak přidáme maso a zprudka ho orestujeme. Ochutíme solí, pepřem a zasypeme paprikou a promícháme. Přidáme protlak a podlijeme vodou, kterou přivedeme k varu.
- Zelí překrájíme a vložíme do hrnce k masu. Společně dusíme na mírném ohni alespoň hodinu doměkka. Nakonec vmícháme prolisovaný oloupaný česnek, sůl, pepř a jogurt. Dušené telecí podáváme s houskovým knedlíkem.
