Ingredience
Postup
- Kuře očistíme, opláchneme a osušíme. Na povrchu a uvnitř ho osolíme a necháme v chladu odležet.
- Mezitím oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme nahrubo a česnek na tenké plátky. Houby dobře očistíme, rajčata omyjeme a vše rozkrájíme na kousky.
- Pekáček vymažeme třetinou másla a na dno rozdělíme všechnu nakrájenou zeleninu i houby, které lehce osolíme. Navrch dáme připravené kuře, podlijeme ho vínem a poklademe zbylým máslem nakrájeným na vločky. Tymián opláchneme a kuře jím obložíme.
- Zakryjeme poklicí a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Pak snížíme teplotu na 160 °C a pečeme dalších 30 až 40 minut doměkka. Během pečení kuře přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme vodou.
- Jako příloha jsou vhodné vařené brambory nebo těstoviny.
