Ingredience
Postup
- Kuře omyjeme a rozporcujeme. Jednotlivé porce osolíme, opepříme a opečeme na rozehřátéme oleji v kastrolu. Pak je vyjmeme.
- Ve výpeku osmahneme nadrobno nasekané stroužky česneku. Přilijeme citronovou šťávu, vermut a vývar. Kuře vrátíme do kastrolu. Osolíme ho, opepříme, přiklopíme a necháme ho dusit.
- Když je maso měkké, zahustíme šťávu moukou rozmíchanou v troše vody a do kastrolu vsypeme olivy. Vše ještě asi 5 minut povaříme. Šťávu dochutíme a kastrol odstavíme. Kuře podáváme posypané čerstvou petrželkou a s rýží.
