Dušené krůtí závitky s ovčím sýrem, olivami a paprikou – Exotická chuť s nádechem Středomoří
Exotická chuť s nádechem Středomoří se v tomto receptu potkává s jemným krůtím masem dušeným na červeném víně. Náplň z výrazného ovčího sýra a nasekaných oliv dodává závitkům neotřelý říz, který v kombinaci se smetanovou omáčkou a tymiánem tvoří naprosto unikátní a chuťově bohatý kulinářský zážitek.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
526 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2203 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
6,2 g
7 %
6 %
-
Vláknina
1,3 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
52,8 g
84 %
78 %
-
Tuky
27,8 g
43 %
40 %
-
nasycené
3,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krůtí maso očistíme, nakrájíme na větší plátky a zlehka je po obou stranách naklepeme. Osolíme je, opepříme a potřeme hořčicí.
- Ovčí sýr nakrájíme na hranolky, jarní cibulky překrájíme na stejně velké kousky a olivy nasekáme. Ovčí sýr, cibulky i olivy rozdělíme na plátky masa.
- Maso stočíme do závitků a převážeme provázkem. Závitky opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji. Pak je podlijeme červeným vínem, přiklopíme a dusíme doměkka.
- Cibuli a papriku očistíme a nakrájíme na menší kousky. Krátce je orestujeme na olivovém oleji a přidáme společně s tymiánem k masu. Podusíme, přidáme smetanu a provaříme. Podáváme s rýží.
