Ingredience
Postup
- Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky o velikosti asi 3x3 cm. V porcelánové míse je promícháme s prolisovaným česnekem a čerstvě mletým pepřem a necháme asi hodinu odležet.
- Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli a osmažíme ji do světle hněda. Pak k ní přilijeme vývar a přivedeme k varu.
- Do vroucího základu vložíme nakrájené maso a dusíme je do poloměkka. Přidáme mrkev krájenou na hrubé nudličky, o něcopozději přidáme i růžičkovou kapustu a cukrové hráškové lusky. Dochutíme solí a pepřem. Pokud máme rádi omáčku spíše hustší, můžeme ji zahustit instantní jíškou.
- Dušené jehněčí podáváme s novými vařenými brambory.
