Dušené hovězí maso s paprikami a těstovinami

29 hodnocení (4,6)

Pro italské jídlo nemusíte až do Itálie, stačí si ho uvařit podle našeho receptu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 150 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    213 KCal

    10 %

    9 %

  • Energie

    890 KJ

    10 %

    9 %

  • Sacharidy

    10,6 g

    12 %

    11 %

  • Vláknina

    2,5 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    33,9 g

    54 %

    50 %

  • Tuky

    3,2 g

    5 %

    5 %

  • nasycené

    1,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme olej a nakrájenou cibuli orestujeme dohněda. Přidáme maso a ze všech stran ho opečeme. Trochu ho osolíme, opepříme a podlijeme vodou. Pod pokličkou ho dusíme asi 120 minut doměkka.
  2. Měkké maso vyjmeme z hrnce a šťávu vysmahneme na tuk. Tuk zaprášíme hladkou moukou. Mouku orestujeme, zalijeme vývarem a 15 minut necháme provařit.
  3. Papriky očistíme a nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozehřejeme olej a papriky na něm orestujeme.
  4. Provařenou omáčku přecedíme a vrátíme do kastrolu. Přidáme do ní maso, orestované papriky a vše společně prohřejeme. Dochutíme ji solí, pepřem a nasekanou bazalkou. Podáváme s těstovinami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Kuřecí roláda s chřestem a pečeným bramborem: Recept na šťavnatý oběd z jednoho pekáče

Roláda plněná křehkým chřestem, mrkví a rozteklým sýrem je důkazem, že i prsa mohou být...

Domácí hovězí quesadilla s guacamole: Recept na křupavou mexickou pochoutku plnou sýra

Dostaňte chuť Mexika přímo na svůj stůl! Tato quesadilla s hovězím masem, paprikou a žampiony je...

Domácí Bun Bo Nam Bo: Recept na legendární vietnamský nudlový salát s hovězím masem

Bun Bo Nam Bo je symfonií chutí a textur – najdete v něm šťavnaté marinované hovězí, křupavé...

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.