Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme. Do hluboké pánve vlijeme olej a restujeme na něm cibuli, česnek, rozmarýn a špetku soli na středním stupni asi 5 minut doměkka.
- Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na kousky. Přidáme je k cibuli spolu s polovinou čerstvých rajčat a rajčatovým pyré a dalších 10 minut opékáme do té doby, než řapíkatý celer i rajčata změknou.
- Konzervované fazole slijeme a řádně propláchneme. Přisypeme je k zelenině, přidáme konzervovaná rajčata a dobře promícháme. Přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut, než omáčka zhoustne. Na posledních 5 minut přidáme zbytek rajčátek. Osolíme a opepříme.
- Dušené fazole přendáme do nahřáté servírovací formy, posypeme nadrobno nasekanou petrželkou a snítkou rozmarýnu.
