Dušené cibule s vinnou klobásou a bylinkami – Tradiční masová pochoutka plná vůní
Tradiční masová pochoutka plná vůní využívá unikátní náplň z vinné klobásy zjemněné rajčatovým protlakem ukrytou v dušených cibulích. Pomalé pečení s bylinkami a pravidelné potírání olejem vykouzlí neobyčejně šťavnatý pokrm s ušlechtilým chuťovým profilem, který se skvěle doplňuje s čerstvým zeleninovým salátem a vnáší na stůl nádech staročeské invence.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
585 KCal
27 %
24 %
-
Energie
2449 KJ
27 %
24 %
-
Sacharidy
21,1 g
24 %
21 %
-
Vláknina
6,0 g
20 %
20 %
-
Bílkoviny
17,5 g
28 %
26 %
-
Tuky
44,5 g
68 %
64 %
-
nasycené
12,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibule oloupeme, seřízneme u kořínků a dáme do osolené vroucí vody s trochou cukru. Krátce povaříme a vyjmeme.
- Vinné klobásy vymačkáme do mísy a promícháme s rajským protlakem a ochutíme solí a pepřem.
- U cibulí seřízneme vršek a vnitřek vydlabeme. Cibule naplníme ochucenou vinnou klobásou. Přiklopíme odříznutým vrškem a naskládáme je do pekáčku.
- Naplněné cibule pokapeme olejem, podlijeme trochou vývaru z cibule a vložíme do mírně vyhřáté trouby. Dusíme asi 20 minut. Během dušení cibule potíráme olejem a podléváme vývarem. Upečené cibule ozdobíme bylinkami a podáváme s pečivem a zeleninovým salátem.
