Ingredience
Postup
- Všechnu zeleninu důkladně opereme pod tekoucí vodou. Brokolici rozdělíme na růžičky. Papriku nakrájíme na proužky a zelené fazolky překrojíme. Jarní cibulku nasekáme.
- V pánvi rozpustíme máslo, osmahneme na něm nejprve cibulku a potom přidáme mrkev, brokolici, fazolky a papriku. Dochutíme solí a pepřem a vše orestujeme.
- Zeleninu přesypeme do zapékací misky, vložíme ji do předehřáté trouby a zapékáme 20 minut při 180 °C. Na rozpečenou zeleninu rozklepneme navrch vejce a necháme dalších 10 minut zapékat. Zeleninu můžeme rozdělit i do čtyřech menších zapékacích misek a každou porci zapéct zvlášť.
