Dušená kuřecí prsíčka
Vyvážený pokrm, který obsahuje vše, co vaše tělo potřebuje.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
416 KCal
19 %
17 %
-
Energie
1742 KJ
19 %
17 %
-
Sacharidy
17,5 g
20 %
17 %
-
Vláknina
8,9 g
30 %
30 %
-
Bílkoviny
40,7 g
65 %
60 %
-
Tuky
19,1 g
29 %
27 %
-
nasycené
2,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Omytá rajčata nakrájíme na kostičky. Cibulky očistíme a překrájíme na osminky a oloupané žampiony na čtvrtky. Zelené fazolky očistíme, opláchneme a necháme okapat.
- V pánvi rozehřejeme dvě lžíce oleje a česnek na něm krátce osmahneme. Přidáme nakrájená rajčata a vše restujeme ještě asi 5 minut. Pak přilijeme rajčatovou šťávu, osolíme, opepříme a necháme na mírném ohni provářet asi dvacet minut. Nakonec do omáčky vmícháme nadrobno nasekané oregano.
- Kuřecí prsa očistíme, osolíme a opepříme. V kastrole se silným dnem rozpálíme část zbylého oleje a kuřecí maso opékáme po každé straně asi 5 minut. Podlijeme ho 200 ml vody, přiklopíme pokličkou a dusíme ještě 15 minut.
- Ve velké pánvi rozehřejeme zbylý olej a za stálého míchání na něm opečeme nakrájené žampiony a šalotku. Po pěti minutách opékání přidáme fazolky, vše osolíme, opepříme a za stálého míchání opékáme dalších osm minut.
- Hotové kuře rozkrájíme na menší kusy. Zbylou šťávu přilijeme do rajčatové omáčky, promícháme a krátce povaříme. Zeleninu se žampiony rozdělíme na talíře, přidáme kuřecí maso a vše přelijeme rajčatovou šťávou.
