Ingredience
Postup
- Houby namočíme do vlažné vody a necháme nabobtnat. Cibule oloupeme. Maso očistíme, omyjeme, osušíme a rozkrájíme na čtyři plátky. Lehce je naklepeme, osolíme a opepříme. V kastrole rozpálíme sádlo a plátky masa na něm zprudka opečeme z obou stran.
- Přisypeme papriku a mírně podlijeme vodou. Na roštěnky nastrouháme cibuli, vmícháme kmín a lehce osolíme. Roštěnky dusíme asi 80 minut doměkka, přičemž je obracíme a podle potřeby podléváme vodou.
- Pak přidáme namočené houby a vše ještě 10 minut podusíme. Na závěr zaprášíme moukou, dochutíme solí a pepřem.
- Roštěnou na houbách podáváme s dušenou rýží.
