Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Dužinu dýně nakrájíme na kostičky, očištěné listy kapusty na nudličky. Klobásy rozkrájíme na delší špalíčky. Každý kousek pak na koncích nakrojíme do kříže. Slaninu nakrájíme nadrobno.
- Klobásky opečeme na trošce oleje v kastrolu dozlatova. Vyjmeme je a ve výpeku rozškvaříme slaninu. Vypeče-li se až příliš mnoho tuku, část ho slijeme. Pak přidáme cibuli a orestujeme ji.
- Do pánve přisypeme dýni. Opečeme ji, osolíme, opepříme a podlijeme trochou vody. Pod pokličkou ji necháme dusit.
- Když je dýně poloměkká, přidáme do kastrolu kapustu s klobáskami. Vše dodusíme doměkka. Nakonec směs dochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem a vmícháme do ní petrželku. Podáváme s pečivem.
