Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku, uprostřed vytvoříme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, zalijeme malým množstvím vlažného mléka, přidáme lžičku cukru a necháme asi 15 minut kynout.
- Poté do směsi zapracujeme zbylé vlažné mléko, cukr, vejce, sůl, rozehřáté máslo a vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě 30 minut kynout.
- Vykynuté těsto nakrájíme na malé kousky, ze kterých tvoříme kuličky a skládáme je do vymazaného pekáčku. Každou kuličku těsta potřeme rozpuštěným máslem, aby se při oddělování netrhaly. Necháme asi 10 minut kynout a poté pečeme při 180 °C asi 20 minut.
- Po upečení necháme mírně vychladnout v pekáčku, následně vyklopíme a opatrně oddělíme od sebe.
- Z mléka, cukru, vanilkového pudinkového prášku a vanilkového cukru uvaříme pudink, který necháme za stálého míchání mírně vychladnou, ochutíme rumem.
- Buchtičky servírujeme přelité vanilkovým krémem, dle chuti přidáme na kousky nakrájené jahody.
