Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru a poloviny vlažného mléka připravíme kvásek. Změklé máslo utřeme s cukrem a vejcem. Přidáme mouku, špetku soli, kvásek a zbylé vlažné mléko. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho na teplém místě 30 minut kynout.
- Vykynuté těsto nakrájíme na malé kousky, z nich vyválíme kuličky, které naskládáme na plech a necháme znovu vykynout asi 15 minut. V elektrické troubě pečeme při 200 °C asi 20 minut.
- Po částečném vychladnutí rozdělíme na jednotlivé porce, narovnáme je do misek nebo pohárků a přželijeme teplou švestkovou omáčkou.
- Švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky. Dáme je do kastrůlku, přidáme med a zalijeme polovinou vody. Necháme na mírném ohni povařit doměkka a pak přidáme vanilkový pudink, který jsme rozmíchali ve zbylé vodě. Za stálého míchání povaříme asi 2 minuty a horkou omáčkou přeléváme buchtičky.
