Ingredience
Postup
- Do mísy dáme prosátou mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a zalijeme malým množstvím vlažného mléka. Necháme asi 15 minut kynout, přidáme zbylé vlažné mléko, cukr, vejce, sůl, rozehřáté máslo a vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
- Vykynuté těsto rozkrájíme na malé kousky a vytvoříme kuličky, které vyskládáme do vymazaného pekáčku. Každou potřeme rozpuštěným máslem, necháme 10 minut kynout a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Upečené buchtičky necháme mírně vychladnout v pekáčku a poté vyklopíme, oddělíme je od sebe a uchováme v teple.
- Meruňky spaříme, oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme je do kastrůlku, přidáme cukr a 50 ml vody, vaříme do změknutí. Přilijeme pudinkový prášek rozmíchaný v 50 ml vody a povaříme 2 minuty. Pyré rozlijeme na talíře, přidáme buchtičky a pocukrujeme.
