Ingredience
Postup
- Jedno vejce vyšleháme s 50 g cukru do husté pěny. Před došleháním přidáme trochu potravinářské barvy (množství zvolíme podle požadované pestrosti).
- Do vaječné pěny prosejeme 60 g mouky a zlehka zamícháme. Nakonec vmícháme 30 ml oleje. Hotové těsto naplníme do dortové formy vyložené pečicím papírem.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Stejným způsobem upečeme i ostatní korpusy. Necháme je vychladnout a na povrchu mírně zakrojíme na stejnou výšku.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Přidáme sýr, mascarpone a cukr. Vše znovu vyšleháme. Začneme na sebe skládat korpusy v barvě duhy.
- Zelený korpus potřeme částí krému, na něj položíme modrý korpus a opět potřeme částí krému. Pak proložíme krémem i žlutý, růžový a fialový korpus.
- Celý povrch dortu a strany potřeme krémem, dobře uhladíme a povrch posypeme barevným cukrovým máčkem. Před podáváním dáme vychladit do lednice.
