Ingredience
Postup
- Troubu předehřejeme na 180 °C. Připravíme si formu libovolného tvaru. Vymažeme ji olejem nebo máslem a vysypeme hrubou moukou. Nebo ji můžeme vyložit pečicím papírem
- Do misky prosejeme mouku, kakao, jedlou sodu a vše promícháme. V jiné větší míse krátce prošleháme vejce s cukrem. Můžeme použít ruční mixér. Do lehce zpěněných vajec s cukrem střídavě zašleháváme moučnou směs a kefír. Nakonec zapracujeme olej. Vznikne vám poměrně tekuté těsto.
- Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě 20-40 minut. Přesný čas záleží na výšce těsta. Na zkoušku vpíchnéme špejli do těsta. Když je po vyndání suchá je korpus upečený. Nechte ho vychladnout.
- Korpus rozdrobíme do misky. Přidáme trochu změklého másla a marmeládu či krém. Zpracujeme vláčnou hmotu. Zkusíme vytvořit kuličku. Pokud praská, přidáme máslo. Připravenou směs vložíme na 15 min do lednice. Po zatuhnutí koulíme požadované tvary
- Do vychlazených kuliček napíchneme opatrně špejle a vložíme na dalších 5 minut zatuhnout do lednice. Mezitím si rozehřejeme 400?g bílé čokolády. Třetinu rozpuštěné čokolády obarvíme zelenou barvou. Zelenou čokoládou nastříkáme přes hladinu bílé čokolády čáry. Kuličky napíchnuté na špejli namáčíme do čokolády a vždy lehce pootočíme. Necháme okapat. Zapíchneme do nádoby s cukrem a necháme zaschnout. Po zaschnutí barevné kuličky jemně sundáme ze špejle a ozdobíme třeba malým kvítkem z fondánu.
