Ingredience
Postup
- Kuřecí prsní řízky podélně prokrojíme tak, aby vznikl vždy jeden větší plátek. Lehce je naklepeme, osolíme a opepříme.
- Kozí sýr v misce promícháme s bylinkami, trochou soli a pepře. Směs rozetřeme na plátky kuřecího masa a srolujeme je do závitků. Upevníme potravinovým provázkem nebo je můžeme spíchnout párátkem.
- Rolky rozložíme do pekáčku vytřeného olivovým olejem, mírně podlijeme vodou a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 40 minut.
- Mezitím uvaříme čočku doměkka, podle návodu na obalu. Červenou cibuli nakrájíme na proužky a v míse ji promícháme s uvařenou čočkou.
- V misce promícháme olivový olej s medem a octem. Podle chuti osolíme a opepříme. Čočku s cibulí rozdělíme na talíře, zalijeme dresinkem a doplníme rolkami nakrájenými na plátky. Nakonec dozdobíme polníčkem a podáváme.
