Drůbeží polévka s kapustičkami
Pokud máte rádi krémové polévky, určitě vyzkoušejte tento recept.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
445 KCal
20 %
19 %
-
Energie
1862 KJ
20 %
19 %
-
Sacharidy
20,6 g
23 %
21 %
-
Vláknina
4,8 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
23,6 g
37 %
35 %
-
Tuky
28,9 g
44 %
41 %
-
nasycené
12,8 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Očištěné kuřecí drůbky a křídla vložíme do vroucí osolené vody a na mírném ohni je uvaříme doměkka. Mrkev, pórek a růžičkovou kapustu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Přidáme je do polévky a ještě krátce povaříme
- Polévku přecedíme. V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme hladkou mouku a krátce ji orestujeme. Přilijeme vývar a důkladně vše rozmícháme metličkou.
- Část zeleniny dáme stranou, zbytek rozmixujeme v polévce a krátce provaříme. Maso obereme, nakrájíme na menší kousky a dáme do polévky.
- Přilijeme mléko, smetanu, ochutíme solí, muškátovým květem, vegetou a promícháme. Nakonec přidáme předvařenou zeleninu, krátce prohřejeme a podáváme.
