Ingredience
Postup
- Drůbeží maso očistíme, nakrájíme na menší kousky, vložíme do mixéru a rozmixujeme. Umleté maso smícháme s vejcem a polovinou smetany. Osolíme a ochutíme cayennským pepřem. Zapékací mističky vymažeme máslem a naplníme masovou směsí.
- Do vyššího pekáčku nalijeme horkou vodu a zapékací mističky do něj postavíme. Pekáček vložíme do předem vyhřáté trouby a při 200°C vaříme v troubě asi 25 minut. Podle potřeby vodu do pekáčku doléváme.
- Nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě, do které jsme přidali lžíci oleje. Uvařené nudle scedíme a vidličkou promícháme, aby se neslepily.
- Oloupanou cibuli nakrájíme najemno a necháme zesklovatět na olivovém oleji. Přidáme zbylou smetanu a svaříme. Po 5 minutách přilijeme bílé víno a vývar.
- Nudle rozdělíme na talíře, vyklopíme na ně drůbeží pěnu, přelijeme omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami.
