Ingredience
Postup
- Játra očistíme, odblaníme a nakrájíme je na menší kousky. Restujeme je na rozehřátém másle asi 8 minut, osolíme, opepříme a necháme je vychladnout.
- Studená játra přendáme do robotu, přidáme tymián otrhaný od stonků, přilijeme rozehřáté máslo, brandy a rozmixujeme dohladka. Směs vložíme do misky, přidáme kandovaný pomeranč a sekané mandle. Promícháme a naplníme do skleniček.
- Z pomerančů vykrájíme dužiny, šťávu dáme do kastrůlku, přidáme máslo a necháme rozpustit.
- Měsíčky pomerančů rozložíme na paštiky, zalijeme je máslem s pomerančovou šťávou, ozdobíme tymiánem a dáme do ledničky vychladit. Můžeme podávat například s opečeným toustem.
