Ingredience
Postup
- Drůbeží játra omyjeme pod tekoucí vodou , osušíme a lehce poprášíme moukou. Opékáme je na rozehřátém oleji po obou stranách 2-3 minuty.
- Jarní cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na drobná kolečka. Cibulky přidáme k orestovaným játrům a společně ještě opékáme asi 2 minuty.
- Pak játra zalijeme červeným vínem a vývarem a krátce povaříme.
- Nakonec přidáme zakysanou smetanu a dochutíme solí a pepřem. Snítku čerstvého tymiánu omyjeme, osušíme a otrháme lístečky, kterými ozdobíme hotová játra.
