Ingredience
Postup
- Játra i žampiony očistíme, omyjeme a překrájíme na půlky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Máslo rozehřejeme a cibuli na něm orestujeme dozlatova.
- Přidáme játra a žampiony. Opepříme je a opékáme přibližně 5 minut. Mouku dobře rozšleháme s vodou a vínem. Směsí podlijeme játra se žampiony a vše na mírném ohni dusíme přibližně 10 minut.
- Mrkev nakrájíme na kolečka a spolu s fazolemi vmícháme k játrům. Zeleninu ve směsi už jen prohřejeme, dále nevaříme. Nakonec vše osolíme a ihned podáváme, nejlépe s chlebem.
