Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Játra očistíme, nakrájíme a obalíme v hladké mouce. V pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibulku. Pak do pánve vložíme játra a ze všech stran je opečeme (asi 4 minuty).
- Přidáme na kousky natrhaný rozmarýn a přilijeme vývar a portské víno. Snížíme teplotu a dusíme asi 4 - 5 minut.
- Hotová játra ochutíme solí a pepřem. Podáváme s dušenou rýží a ozdobíme rozmarýnem. Můžeme doplnit čerstvou zeleninou.
