Ingredience
Postup
- Játra odblaníme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme je na menší kousky a lehce obalíme v hladké mouce.
- Cibuli oloupeme, papriky s rajčaty omyjeme. Z paprik odstraníme semínka. Cibuli překrojíme na čtvrtiny a nakrájíme na plátky. Papriky nakrájíme na nudličky, rajčata na měsíčky.
- V pánvi rozehřejeme olej a kousky jater společně s cibulí na něm orestujeme dozlatova.
- Do pánve přidáme papriky a po chvilce rajčata a máslo. Směs přiklopíme a velmi krátce podusíme. Poté ji dochutíme solí a pepřem a odstavíme. Podáváme s dušenou rýží nebo vařenými brambory.
