Ingredience
Postup
- Na trošce oleje necháme zezlátnout nadrobno naseknou cibuli a česnek. Přilijeme mléko a přivedeme ho k varu. Pak v něm necháme rozpustit 150 g sýra. Omáčku zvolna vaříme do zhoustnutí. Dochutíme ji solí a pepřem a odstavíme.
- Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a opečeme je na rozpuštěném másle. Osolíme je, opepříme a odstavíme.
- Rohlíky zalijeme smetanou a necháme je zvlhnout. Pak je vymačkáme a spolu s kuřecím masem umeleme. Směs osolíme, okořeníme, přidáme k ní zbylý sýr a dobře ji propracujeme.
- Z masové hmoty vytvarujeme 8 karbanátků a na rozehřátém oleji na pánvi je zvolna z obou stran opečeme. Rozdělíme je na talíře a doplníme plátky žampionů. Podáváme se sýrovou omáčkou a těstovinami.
