Ingredience
Postup
- Dršťky důkladně očistíme a propereme. Pak je nakrájíme na menší kousky, povaříme, scedíme a v osolené vodě uvaříme doměkka. (Pro úsporu času můžeme použít předvařené dršťky).
- Měkké dršťky scedíme, necháme vychladnout a nakrájíme na nudličky.
- Na pánvi rozehřejeme olej, nasypeme do něj strouhanku a dozlatova ji osmažíme. Pak přidáme kečup, rozetřený česnek a nakrájené dršťky. Vše osolíme, opepříme, promícháme a podlijeme trochou vývaru z drštěk. Znovu promícháme a podusíme.
- Šunkový salám nakrájíme na nudličky a před podáváním ho přimícháme k dršťkám společně s nastrouhaným sýrem a sekanou petrželku. Vhodnou přílohou jsou těstoviny nebo vařené brambory.
