Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme mouku, přidáme na kousky nakrájené máslo, žloutek, cukr, vanilku a rozmarýn. Důkladně propracujeme, až nám vznikne hladké těsto, které necháme chvíli odpočinout. Pak ho vyválíme na velikost plechu, přeneseme a zatížíme pečicím papírem s fazolemi. Pečeme asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
- Mezitím vložíme do mixéru meruňky, cukr, med a špetku soli. Směs rozmixujeme na pastu, kterou naneseme na předpečený korpus. Z mouky, třtinového cukru, másla a nasekaných ořechů vypracujeme drobenku, nasypeme ji na meruňkovou náplň a koláč pečeme dalších 20 minut nebo dokud drobenka nezezlátne. Koláč necháme vychladnout, nakrájíme na porce a podáváme.
