Ingredience
Postup
- Lehce povolené máslo propracujeme s cukrem, moukou a kokosem na drobenku.
- Mouku prosejeme a promícháme se škrobem, sodou a kokosem. Vejce vyšleháme se solí a s cukrem do pevné pěny.
- Do vaječné pěny opatrně zamícháme olej a zakysanou smetanu, pak přimícháme moučnou směs pomocí gumové stěrky. Nakonec přidáme borůvky se škrobem.
- Těsto naplníme do formiček vyložených papírovými košíčky. Povrch posypeme drobenkou a pečeme v troubě předehřáté na 165 °C cca 40 minut.
