Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a kávou do pěny. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku. Nakonec vmícháme rozpuštěné vlahé máslo.
- Těsto naplníme do dortové formy (22 cm) a pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě. Pak vyklopíme a vodorovně prokrojíme na tři díly.
- Mascarpone smícháme s cukrem a smetanou vyšlehanou dotuha. Ochutíme amarettem a krém rozetřeme na korpusy pokapané kávou smíchanou s likérem. Položíme je na sebe a dort potřeme zbylým krémem i po obvodu. Před podáváním posypeme kakaem.
