Ingredience
Postup
- Řepu oloupeme a nastrouháme najemno. Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem a 2 lžícemi vody do pěny. Bílky vyšleháme na pevný sníh. Obě hmoty lehce spojíme a vmícháme citronovou kůru i šťávu, hřebíček, nastrouhané ořechy a mandle a nakonec suchary s kypřicím práškem.
- Vše zlehka promícháme a naplníme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného hrubou moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 50 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a pak vykrájíme kolečka.
- Z cukru a šťávy z řepy utřeme polevu. Polevou potřeme povrch poloviny koleček. Než poleva zaschne, ozdobíme je mandlemi. Pak potřeme neozdobená kolečka malinovým džemem a slepíme je s kolečky s polevou.
