Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s práškem do pečiva a moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme vejce, smetanu a rum a dobře promícháme.
- Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Vložíme do mírně vyhřáté trouby a pečeme při 180°C asi 10-15 minut. Hotový korpus necháme vychladnout.
- Z mléka a karamelového pudinku uvaříme hustý krém. Necháme ho za občasného promíchání vychladnout. Po částech do něj zašleháme cukr a změklé máslo. Vyšleháme na hladký krém, který ochutíme lžící rumu.
- Z vychladlého korpusu vykrájíme kolečka, podélně je rozřízneme a opět spojíme karamelovým krémem. Strany potřeme zbylým krémem a obalíme ve strouhaných oříškách. Dozdobíme oříškem v karamelu.
- Krytalový cukr necháme zkaramelizovat. Obalíme v něm lísková jádra a opatrně je vyndáme, tak aby karamel utvořil špičku. Pokládáme je na alobal a necháme ztuhnout.
