Ingredience
Postup
- Hrušky oloupeme, vyřízneme jádřinec a dužinu nakrájíme na menší kousky. Sušené brusinky opláchneme a necháme okapat. Čokoládu nasekáme nahrubo.
- Do mísy rozklepneme vejce a vyšleháme je s cukrem do pěny. Pak postupně vmícháme olej a jogurt. Nakonec zapracujeme mouku prosátou s práškem do pečiva a čokoládu.
- Těsto rozdělíme do papírových košíčků na pečení nebo do formiček na muffiny (stačí pouze do 2/3 košíčku, protože těsto při pečení nabude).
- Hrušky lehce vtlačíme do těsta. Muffiny pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 20-30 minut dozlatova. Necháme je vychladnout a před podáváním pocukrujeme.
