Ingredience
Postup
- Žloutky utřeme s třetinou cukru do pěny. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh, obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku, najemno nastrouhané ořechy a rum. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na papíře a papír odtrhneme.
- Z korpusu vykrájíme kolečka o průměru 6 cm. Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout, máslo vyšleháme s oběma cukry. Postupně zašleháme kaši, rum a najemno nastrouhané ořechy.
- Polovinu korpusů potřeme krémem a slepíme druhou polovinou korpusů. Zbylý krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na povrch nastříkáme malé pusinky. Nakonec ozdobíme půlkami ořechů.
