Ingredience
Postup
- Nejprve si připravíme čokoládový krém a pařížskou šlehačku. Na čokoládový krém svaříme smetanu s cukrem a kakaem. Odstavíme z ohně a přidáme na malé kousky nalámanou čokoládu. Mícháme, až se čokoláda rozpustí a krém mírně vychladne. Uložíme do chladničky a necháme ztuhnout, nejlépe do druhého dne. Pak krém vyšleháme dohladka.
- Na pařížskou šlehačku promícháme smetanu s cukrem a kakaem a minutu vaříme. Necháme vychladnout a uložíme do chladničky nejlépe do druhého dne. Pak vyšleháme na pevnou šlehačkovou náplň.
- Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do husté pěny. Postupně přidáváme prosátou hladkou mouku s kakaem a kypřicím práškem a nakonec olej. Vše dobře promícháme a naplníme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme při 150 °C asi 40 minut.
- Upečený korpus po vychladnutí podélně rozkrojíme na tři části. Na spodní díl rozložíme salonky a potřeme je čokoládovým krémem. Pak položíme druhý díl korpusu a ten potřeme polovinou pařížské šlehačky. Přiklopíme poslední částí korpusu, celý dort potřeme zbylou šlehačkou a strany obalíme v kokosu. Povrch ozdobíme salonkami, které zabalíme jako bonbon do marcipánu.
